Ricette Natalizie: biscotti

Il Natale è alle porte,nell’aria c’è già profumo di festa,e nella mia cucina un profumino di biscotti e leccornie. Per augurarvi una Buona Immacolata vi propongo una ricetta facile e veloce di biscotti buonissimi.

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Il post di oggi è una collaborazione con La Biblioteca di Stefania

 

INGREDIENTI

  • 100 gr di zucchero a velo
  • 200 gr di burro
  • 400 gr di farina
  • 1 uovo
  • scorza di un limone non trattato
  • pizzico di sale

Gli stampi natalizi li ho comprati all’Ipercoop ma potete benissimo trovarli in qualsiasi supermercato o su Amazon cliccando QUì

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PROCEDIMENTO

Mettiamo  la farina, lo zucchero a velo e la scorza di limone sul piano da lavoro  amalgamando  bene,aggiungiamo il burro tagliato a dadini e infine l’uovo con un pizzico di sale. Lavoriamo per bene l’impasto,formiamo una palla e riponiamola su della pellicola e riponiamola per circa un’ora in frigo.

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Preriscaldare il forno a 180° (forno statico), infornare per circa 15 minuti.

I vostri biscotti sono pronti! Per i più golosi è possibile fare una squisita copertura al cioccolato o zucchero.

Una volta raffreddati, in un pentolino sciogliere 100gr di cioccolato fondente. Immergete i vostri biscotti per metà o interamente nel cioccolato e fare raffreddare fino all’indurimento della copertura.

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Altra variante..

Sciogliere un pò di zucchero a velo in pochissime gocce di acqua bollente, mescolare bene e aggiungere  a piacere colorante. Ricoprire i biscotti e lasciarli asciugare.

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